Le portail francophone de la géomatique

Bonjour.

J'aimerai faire une suppression "propre" de QGis et de tous les programmes/extensions qui lui sont associés.
En effet, je rencontre plusieurs problèmes inexpliqués (dont le sujet récent "QGIS 3.40 et +: Plantage de la fonction "exporter vers un raster"" qui n'a pas trouvé de réponse) et j'aimerai tout désinstaller pour repartir sur une base saine.
Aujourd'hui la fonction "couper un nuage de point" ne fonctionne sur aucune version.

Sous Windows 10, je passe par Ajout/Suppression de programme mais je suis certain que tout n'est pas supprimé. Lorsque je réinstalle un nouveau QGis, l'écran d'accueil de celui-ci me rappelle déjà tous mes projets récents, je le suspecte donc de ne pas tout effacer !

Bref, comment faire une suppression totale et propre  de QGis (mais en gardant mes projets bien sûr) ?
Le fait de travailler sur différentes partitions peut-il poser problèmes à QGis ? J'ai mon logiciel sur C:\ et mes données sur F:\ (bien sûr, pas d'espaces dans mes chemins)
Enfin, comment faire une installation propre ? via OSGeo4W ou en Offline ?

Désolé de poser des questions aussi floues mais je suis désemparé face à mes QGis ; je propose bientôt une réunion d'échange sur le LIDAR avec spéléos, naturalistes, forestiers et géologues de ma commune mais plus rien ne marche

J'espère pouvoir reprendre des explorations sur le LIDAR sans rencontrer systématiquement de problèmes.

Merci pour votre aide, Julien