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Bonjour et bienvenue !

Je vais essayer d'être complet pour cerner les différentes possibilités.

Ma suggestion, si j'ai bien compris le souci 
* Dans un document vierge, ouvrir la couche polygonale représentant la zone d'étude ; ajouter également l'image sat pour se repérer.
* Créer une nouvelle couche polygone "masque".
* Y dessiner un polygone qui couvre la partie à masquer, y compris la zone d'étude, on verra ça plus tard. Peut importe la taille, il faut juste que ça recouvre ce qui doit être "recouvert".
* Se mettre en édition sur cette couche de masque, et faire attention que d'autres couches ne soient pas ouverte en édition aussi (quitte à les enlever de l'affichage) et sélectionner le polygone "zone d'étude"
* Dans édition, sélectionner "Clip" (en anglais), je pense qu'en français ça doit être "Découper".
* Le polygone "masque" va donc être "troué" avec l'emprise de la zone d'étude.

A ce stade, on peut par exemple insérer la couche masque avec un remplissage blanc et une transparence pour voiler légèrement l'extérieur de la zone étudiée.

On peut aussi aller plus loin et utiliser ce masque ou d'autres couches pour masquer uniquement certaines couches :

* Dans le document final, insérer la couche masque, pas besoin de l'activer.
* Aller dans "Options de dessin avancées"
* Cliquer dans la case 'Dessiner en utilisant les options de masquage"
* Cliquer sur la couche masque et sélectionner les couches à masquer.
* Si nécessaire on peut renouveler l'opération pour masquer certaines couches à l'intérieur, à partir cette fois de la couche du périmètre d'étude

En espérant que ça aide,
Robin.