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Bonjour,

Vous prenez la superficie du parcellaire sur lequel sont implantés des immeubles à usage d'habitation, vous calculez la superficie des batiments implantés, que vous déduisez de la superficie du parcellaire concerné, vous otez encore de ce résultat une partie (10 à 20 %, à vous de voir en fonction de la densité du parcellaire) correspondant aux accès par exemple (non "productifs" de déchets ), et vous avez une superficie très théorique productive de déchets verts...
C'est juste une piste...
A ma connaissance il n'existe rien dans les données INSEE sur le sujet.
Cordialement

Bonsoir,
Robin, ya de l'idée... ..., hélas ce n'est pas tout à fait çà :
Préalable : une parcelle est subdivisée...s'il y a au moins 2 subdivisions (logique )
Dans MAJIC II, la subdivision fiscale (SUF) qui désigne le sol d'un bâtiment est toujours(1) désignée par la seule lettre z. Elle sert (servait) à classer la portion de parcelle concernée en "sol" pour les besoins de l'imposition locale (dans ce cas l'imposition est nulle).
Cette "nature de culture" revêt une notion plus large  que la stricte emprise au sol d'un batiment : elle définit ce que je qualifierait d'"espace de vie", ou espace immédiat et à usage direct de l'habitation : les accès, emplacement de stationnement, aires de déplacements divers... Selon l'usage (des pros du Cadastre), cet espace est estimé à environ 400 à 500 m², pour un logement individuel, et tient éventuellement compte de la forme de la parcelle. Mais si la parcelle fait par ex 600 m², les pros du Cadastre ne chipotaient pas...
Mais là, on parle de gazon, tailles de haies ou arbustes et fleurs fanées : et dans cette SUF z ci-dessus, il doit y en avoir des feuilles mortes, vu la passion des français pour le jardinage...
Par ailleurs, la gestion et la mise à jour des SUF par le Cadastre a perdu de sa valeur et de son intérêt, compte tenu de la quasi-suppression  des taxes sur le foncier non bati. En milieu urbain notamment, (mise à part les TAB), cette information perd de sa pertinence d'année en année...
(1)Ceci dit : il y a ensuite des subtilités ou aménagements des règles de gestion qui font que ce n'est pas si simple...
Pour leur représentation au plan, ces remarques sont aussi valables : voir notamment un exemple détaillé dans le guide MAJIC II : http://georezo.net/forum/viewtopic.php?pid=79899#p79899

J'explorerais plutôt la piste déjà évoquée, en affinant la méthode, par des conseils techniques des services espaces verts de la collectivité, ou de jardiniers  amateurs (il y en a certainement dans le bureau d'à côté )... et autres éléments d'appréciation (lotissements ou habitat isolés, centre urbain ou périphérie, taille des parcelles...)
Et le géomaticien ne peut pas tout savoir : je suis toujours étonné de constater que des services pensent que le SIG peut tout résoudre en quelques clics ou requêtes...
Et c'est tout pour ce soir : dodo

[effectivement, on nous demande des choses très/trop diversifiées au SIG, mais c'est aussi un des grands intérêts de ce bouleau!]

Merci bien pour les pistes lancées!
N'étant pas compétent en télédétection, je vais pencher pour la "bidouille cadastre" que vous proposez, et qui correspond à peu près à ce que j'avais imaginé.
Le risque est d'y passer du temps pour un résultat pas forcément très pertinent... On verra, je vous tiendrai au courant de la mise en oeuvre !