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Tout va dépendre du lien entre les données access et le réseau que tu va créer sur Mapinfo index ou autre.
Le carte d'origine possède-t-elle un système de projection normalisé? Des points de repérage?
Et la dernière question qu'elle en sera l'utilisation, même si je suppose qu'il s'agit d'un problème de calcul d'itinéraire.

Si tu scanne ta carte tu vas obtenir une image, non gélolocalisée.
C'est pour quoi il faut un minimum de repère sur ta carte. 3 points minimum dans un système de projection standard lambert 1, lambert 2, lambert 3, GPS ou autre.

Et dans ce cas là tu obtiendra seulement un fond sur lequel il faudra vectoriser c'àd tracer tout tes tronçons, à partir de ceux vu dans le fond de carte et ce sans te tromper puisque tes données sont fournie sur Access, celà te permettra d'avoir ta représentation.

Si tu possède beaucoup de tronçon, il faut voir pour une vectorisation des données de la cartes, ou l'achat de ces mêmes données au format Mapinfo